If your dreams don’t scare you,
they aren’t big enough.
Ein Neuanfang in Südfrankreich –
erlebt und beschrieben von zwei Deutsch-Schweizern.
GrüeziBonjour!
If your dreams don’t scare you,
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Nichts ist so beständig wie der Wandel … in der französischen Gastronomie.
Keiner von uns beiden hat jemals vorher in einer Region gewohnt, wo innerhalb von 30 Minuten Fahrt derart viele ausserordentlich gute Restaurants versammelt waren. Dementsprechend…
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Vaterland
Der Begriff «Vaterland» und ganz selten auch der verwandte Begriff «Mutterland» ist immer im Kommen, wenn es geopolitisch wieder einmal ächzt und kracht, oder wenn…
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Zum Glück bin ich alt (nicht mehr jung)
Wissen Sie was Glück ist? Zum Beispiel wenn man am Morgen erwacht und feststellt, dass man heute gar nichts zu tun hat. Beim Frühstück kann…
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Cassoulet
Cassoulet ist eine der grossen Spezialitäten des Südens bzw. Südwestens und mehrere französische Städte wie Toulouse, Carcassonne und Castelnaudary streiten sich darum, wer das Cassoulet…