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Die Hitzewelle ist ein üppig bewirtschaftetes Thema, wohin man blickt, hört oder liest. Aus medialer Sicht sind Hitzewellen praktisch, weil sie mit der Sauregurkenzeit zusammenfallen, mit der Zeitspanne im Sommer, wenn die Zeitungen immer dünner werden oder einst wurden, als…
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Nichts ist so beständig wie der Wandel … in der französischen Gastronomie.
Keiner von uns beiden hat jemals vorher in einer Region gewohnt, wo innerhalb von 30 Minuten Fahrt derart viele ausserordentlich gute Restaurants versammelt waren. Dementsprechend haben wir sie in den ersten zwei Jahren alle ausprobiert und eine schöne Liste angelegt…
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Vaterland
Der Begriff «Vaterland» und ganz selten auch der verwandte Begriff «Mutterland» ist immer im Kommen, wenn es geopolitisch wieder einmal ächzt und kracht, oder wenn in der Schweiz alle paar Jahre EU-feindliche Volksinitiativen anstehen. Dann wird aus allen patriotischen Rohren…
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Zum Glück bin ich alt (nicht mehr jung)
Wissen Sie was Glück ist? Zum Beispiel wenn man am Morgen erwacht und feststellt, dass man heute gar nichts zu tun hat. Beim Frühstück kann man sich dann ein paar Gedanken machen, womit man die Tageszeit ausfüllen will. Für viele…
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Cassoulet
Cassoulet ist eine der grossen Spezialitäten des Südens bzw. Südwestens und mehrere französische Städte wie Toulouse, Carcassonne und Castelnaudary streiten sich darum, wer das Cassoulet denn nun erfunden hat oder wo das beste Cassoulet gemacht wird. Entsprechend gibt es viele…
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Stolperstein Religion
Seit langer Zeit glaube ich (Christian) weder an Götter noch an Religionen. Ich bezeichne mich als Atheisten, als Nicht-Gläubigen. In dieser kurzen Reflexion untersuche ich, auf welche Weise Religion mich im Alltag weiterhin behindert, verstrickt und gelegentlich zu Fall bringt.…
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Die neue Schweiz
Ich habe mich gefragt, ob sich meine Wahrnehmung der Schweiz in den bisher 4 Jahren Wohnsitz und Lebensmittelpunkt in Frankreich, verändert hat. Ja, stelle ich fest. Niemand in meinem Umfeld – weder Franzosen noch Zugewanderte aus dem Ausland – hat…
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Klassische Küche: Steak haché à cheval.
Wenn wir in einer Brasserie essen und ich mich sonst für nichts entscheiden kann, nehme ich oft ein “Steak Haché”. Das ist einer der Klassiker der französischen Brasserieküche und jeder liebt es, sogar die Kinder – weswegen es auch auf…
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Frankreich online: FranceConnect und FranceConnect+
In manchen Dingen ist Frankreich vielen Ländern voraus. Fast alle öffentlichen Administrationen sind auf relativ gut funktionierenden Webseiten unterwegs. Wenn eine Webseite mal klemmt, hilft es oft, den Browser zu wechseln oder den automatischen Übersetzer auszuschalten und die Webseite auf…
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Bison Futé: Häuptling Schlauer Büffel auf der Autobahn
Die Sommerferien dauern in Frankreich etwa zwei Monate von Anfang Juli bis Anfang September – und das für alle 96 Inlands-Departements und damit alle Einwohner mit schulpflichtigen Kindern. Was natürlich jedes Wochenende während dieser beiden Monate zu massiven Staus führt.…