Keiner von uns beiden hat jemals vorher in einer Region gewohnt, wo innerhalb von 30 Minuten Fahrt derart viele ausserordentlich gute Restaurants versammelt waren. Dementsprechend haben wir sie in den ersten zwei Jahren alle ausprobiert und eine schöne Liste angelegt – für uns, aber auch für unsere Gäste.
Leider ist das aber so eine Sache mit den französischen Restaurants. Selbst die herausragendsten und scheinbar florierendsten tendieren zu einer gewissen Kurzlebigkeit. Immer wieder wird eines verkauft oder der Pächter gewechselt und damit verändert sich alles. Meist leider nicht zum Noch-Besseren.
Eines unserer absoluten Lieblingsrestaurants war “L’Ô à la Bouche” in Le Somail. Es liegt direkt am Kanal, man kann wunderbar draussen am Wasser sitzen, drinnen ist es im Winter aber auch sehr schön. Getreu dem Namen war auch die Karte immer voll witziger Wortspiele und kulinarischer Raffinessen. Das Essen war nicht billig, aber ausgesprochen gut. Die Kellnerin professionell und herzlich.
Gestern waren wir mal wieder dort und erfuhren, dass das Restaurant vor drei Monaten verkauft worden war. Die Karte lehnte sich an die Vorige an, war aber einfacher – wenn auch genauso teuer oder sogar noch teurer: früher bekam man 250g Rindsfilet für €31, heute bekommt man ein nicht einmal besonders zartes Entrecôte für denselben Preis. Das Essen wollte raffiniert sein, schaffte es aber nicht. Die Kellnerin war sehr nett, aber in Shorts, Träger-Tshirt und Turnschuhen nicht wirklich professionell oder den Preisen entsprechend.
Wir werden vielleicht nochmal zum Lunch dorthin gehen, um zu sehen, ob das nur Anfangsprobleme waren. Aber im Grunde genommen ist uns der Appetit vergangen. Und es gibt ja noch so viele andere gute Adressen, von einfach bis raffiniert:
- Chez Marguerite / Capestang
- Ondes Marines / Capestang
- Le Pourquoi Pas / Capestang
- Chateau les Carrasses / Quarante
- La Tour de Montady
- Les Platanes / Poilhes
- Le Lavoir /Colombiers
- Le New Port /Colombiers
- Le Bistrot / Colombiers
- La Lapinière / Colombiers
- Le Patio / Béziers
- Le Crystal / Béziers
- Osakya / Béziers
- Les Dames des Halles / Béziers
- La Table de Jean / Béziers
- La Roman / Puisserguier
- Café des Arts / Puisserguier
- Le chat perché / Cazedarnes
- Le Moulin du Martinet / Saint-Chinian
- Le Bar de Quarante
- La Croisade / Argeliers
- Le Chat qui Peche / Argeliers
- Relais Pigasse / Ouveillan
- La Placette / Mirepeisset
- Les Trois Petits Cochons / Ginestas
- Café du Midi / Bize Minervois
- La Selette / Bize Minervois
- etc.
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